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¡Sí! al buffet en las bodas

¡Si! al buffet en las bodas

 Se acerca el primer aniversario de la boda de C&Jy me gustaría echar la vista atrás para recordar una idea que me encanta, el buffet en las bodas. En el post de hoy, veremos algunas cuestiones a tener en cuenta y sus ventajas.

 
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 Deberías saber:

 - Entre el buffet y las mesas debe haber espacio suficiente para que los invitados puedan moverse cómodamente y con libertad aunque tampoco tan lejos de las mesas que resulte complicado tener que levantarse a por la comida. En esta misma línea, es importante que se pueda acceder al buffet por ambos lados para evitar que se formen colas.

 -  Una manera de que quede todo organizado es, colocar pequeños carteles con la misma tipografía que las invitaciones de boda con el nombre del plato o bien pizarritas. También podéis crear un cartel con todos los platos que se van a servir en un lugar accesible para que los invitados conozcan de antemano lo que hay y la fila camine más rápido.

 - Aunque cada comensal se sirva su comida, será necesaria la presencia de camareros que estén al tanto de las personas más mayores y también de los más pequeños. También tendrán que retirar los platos y servir a los novios, quienes estarán seguramente muy ocupados.

 -  De madrugada, cuando el hambre apriete una muy buena idea es ofrecer pequeños entremeses para recenar.

 
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 Ventajas:

 -  Vuestro bolsillo no se resentirá. Por lo general, el buffet es más barato que el menú tradicional, claro que todo esto siempre va a depender del número de invitados y los platos elegidos.

 -  Es más ágil que una comida de tiempos.

 -  En el buffet se pueden incluir tipos de comida diferentes (incluso de distintos países). Si sois una pareja en la que uno de vosotros no sea español/a os aseguro que será un acierto. De esta forma, será más fácil conquistar los paladares de nuestros invitados y cada uno podrá servirse lo que más le guste y la cantidad que desee.

 -  Que los invitados tengan que levantarse a buscar su plato, hace que interactúen y se relacionen con personas de otras mesas creando un mejor ambiente.

 
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 - En mi opinión una de las mejores ventajas que ofrece el buffet (al aire libre) es que permite la cocina en vivo o Showcooking, donde un cocinero prepara diferentes platos en directo, delante de los comensales. Algunas comidas como carnes y arroces, sin duda quedarán mejor, recién hechos.

 
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 Para completar el buffet, podéis colocar unas barras de cualquier cosa que se os ocurra, barra libre de limonada, de zumos de frutas, de mojitos, de quesos y hasta un cortador de jamón. Del genial y maravilloso mundo de las barras en las bodashablaremos en otro post muy pronto.

 Y vosotras? ¿Sois más de menú tradicional o buffet? ¿Alguna experiencia negativa?

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