Las tortas para una boda, en definitiva son la forma más dulce de celebrar un día tan importante como lo es el aniversario.
Del mismo modo, la mejor manera de celebrar esta fecha que es sumamente especial para cualquier pareja, es definitivamente, organizando una fiesta, ya sea intima, o por todo lo alto, pero en donde se encuentren sus familiares y sus amigos.
Independientemente de si estas celebrando tu primer aniversario de boda, o por ejemplo, tu aniversario número 25, o número 50, se tratara de un evento donde se note totalmente su amor, y además, donde serán capaces de transmitir a todos sus seres queridos, que siguen teniendo esa misma ilusión del primer día.
La organización de esta celebración, debe ser tan cuidadosa como lo fue la del día de tu boda. Es por ello, que en este caso, nos vamos ocupar de darte distintos consejos sobre la elección de las tortas de aniversario para bodas.
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Tortas de aniversario de bodas, ¿cómo elegirlas?
La gama de tortas para un aniversario de bodas es bastante numerosa. Puedes encontrar tortas deliciosas de aniversario de bodas con distintas formas: redondas, cuadradas, de varios pisos, de uno, con diferentes motivos ornamentales, y de numerosos sabores.
Pero empecemos por hacer un repaso del estilo que deben tener los pasteles para el aniversario de bodas.
Si en el día de tu boda, seleccionaste quizás una torta de boda que era un poco pequeña, ahorita es el momento exacto para que te des el gusto de ofrecerles a tus invitados una torta enorme que tenga varios pisos.
Otra de las opciones en las que tienes para seleccionar es la de sorprender a tu pareja con algún dulce personalizado que traiga un mensaje de amor.
Si te gusta la idea de personalizar la torta de tu aniversario de bodas, pero no deseas incluir el mensaje romántico, puedes también apostar por personalizarlo con alguna foto de ustedes dos, o quizás el diseño de un lugar que sea emblemático para su historia de amor.
Cualquiera de estas opciones originales va a convertir tu pastel de aniversario de boda, es una torta totalmente única y especial.
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Receta de tarta de fondant para tu aniversario de bodas: Paso a paso
Si deseas ser tu misma la persona encargada de elaborar la torta de boda para tu aniversario, no te puedes perder la receta que te daremos a continuación, para que puedas deleitar a todos tus invitados.
Los ingredientes que vas a necesitar para la torta son los siguientes:
90 gramos de azúcar
90 gramos de mantequilla
60 gramos de chocolate de repostería
90 gramos de harina
3 huevos
Un toque de sal
Medio sobre de levadura o una cucharadita de polvo para hornear
Los ingredientes necesarios para elaborar el fondant son los siguientes:
200 gramos de azúcar glas
100 gramos de nubes
Pasos para preparar la torta
Para preparar el bizcocho, debes empezar fundiendo el chocolate, y dejándolo enfriar.
Seguidamente, casca los huevos, de manera tal que vayas separando las yemas de las claras. Resérvalas.
Bate las claras hasta que queden a punto de nieve, y nuevamente, resérvalas.
Mezcla la mantequilla con el azúcar en un bol.
Una vez que la mezcla se encuentre suficientemente cremosa y blanca, es momento de incorporar las yemas, una a una, además del chocolate fundido.
La masa resultante tamízala con harina, y mezcla con la levadura o el polvo para hornear, y el toque de sal.
El paso siguiente es añadir a esta preparación las claras, y mezclar todo muy bien.
Vierte esta mezcla en un molde que tenga forma de corazón, y que antes ya hayas untado de mantequilla, y hayas espolvoreado harina. Introdúcelo dentro del horno durante 45 minutos a 180 grados.
Ya cuando el bizcocho se encuentre listo, deja que se enfríe durante unos minutos, y luego desmóldalo y ponlo sobre una rejilla hasta que ya este frio totalmente.
Cuando ya esté frio, corta la parte de arriba, de manera de que lo dejes plano.
Pasos para la preparación del fondant
Corta trocitos de fondant en forma de nubes y seguidamente colócalas dentro de un bol, para luego humedecerlas de forma muy ligera, e introducirlas en el microondas para que se derritan. Debes tener especial cuidado en este paso, para que no se quemen.
A continuación, debes colocar el azúcar sobre la encimera, y una vez las nubes se encuentren derretidas, colócalas encima, y mezcla todo muy bien.
Luego de que tengas una masa compacta, un muy buen truco es que te engrases las manos con mantequilla, para que puedas amasar con más facilidad.
Después de esto, procede a elaborar el almíbar. Para ello disuelve azúcar en agua hirviendo.
Pinta el bizcocho que ya has preparado con el almíbar, y luego cubre con el fondant que debes haber estirado previamente con un rodillo, hasta haber logrado una superficie bastante grande para que cubra todo el pastel.
Presiona de forma ligera la superficie, y los lados, para que se pueda adherir bien.
Corta el fondant que sobra, y decóralo según sea tu elección. Para esto puedes utilizar, por ejemplo, algún lápiz de gelatina de fresa.
Pasteles para tu aniversario de bodas: Los mejores diseños y decoraciones
Como ya debes saber, el color más popular cuando hablamos de tortas de aniversario de boda, o de tortas para bodas como tal, es el blanco.
Sin embargo, si no deseas optar por ninguna de estas tortas que son bastante tradicionales, puedes aportarle un toque de un color llamativo a tu pastel de aniversario, añadiendo decoraciones de otros colores que hacen contraste con el blanco, como lo son, por ejemplo, el dorado, el plateado o el rojo.
De hecho, el resultado que ofrecen las tortas decoradas con el color rojo está adquiriendo cada vez más protagonismo en estas últimas temporadas, debido al resultado tan fantástico que proporcionan.
Sin embargo, existen otros estilos de decoración de pasteles o tortas de aniversario que puedes elegir, como lo son las toras con flores pequeñas en azúcar, o también pasteles decorados con bolas de color dorado, o color plateado.
Además, haciendo un repaso en cuanto a la decoración de dulces en tu aniversario de bodas, te proponemos una idea bastante buena, y son nada más y nada menos, que unos deliciosos cupcakes.
Estos pasteles pequeños que ahora se encuentran bastante de moda, se han convertido en uno de los protagonistas que acompañan a las tortas en las bodas.
Recuerda…
…Algo que no debes olvidar, sea cual sea la torta que elijas, es que para darle un toque de originalidad a tu fiesta o reunión, es necesario que personalices el pastel, y para ello puedes incluir la fecha de su aniversario, y sus nombres.
Esperamos que estos consejos sobre cómo realizar tortas de aniversario de bodas, y como decorarlas a tu gusto, hayan sido de tu total agrado, y que puedas lograr que ese día resulte fantástico, tanto para ustedes dos, como para el resto de sus invitados.
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Para leer el articulo completo, sigue este enlace: Como Preparar Deliciosas Tortas De Aniversario De Bodas
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