Me lo ha pedido Idea guardada 5 veces
La valoración media de 8 personas es: Excelente

¿Cómo elegir el catering?

Puede que como yo escojas un lugar para la celebración de tu boda en la que no venga incluido (por defecto) el catering. Es cierto que normalmente las haciendas o cortijos te suelen recomendar alguno con los que hayan trabajado ya y tengan referencias.

En este post de hoy quiero ayudarte a que tú decidas cuál elegir en base a unos consejos que te voy a dar. Ahí van.

Son varias cosas las que tendrás que tener en cuenta:

Tipo de enlace:

¿Tienes claro cómo va a ser tu enlace? ¿Algo formal o informal? ¿De día o de noche? ¿Boda temática? ¿Qué tipo de comida quieres poner? ¿De fusión? ¿Tradicional? Hacerte este tipo de preguntas antes de elegir el catering te ayudarán a elegir bien: si quieres una comida de pie tipo cóctel o más tradicional (sentados). Si quieres aperitivo previo o no, etc.

JLMOrilla_alfardos3.jpg

Fotografía de Juan Luis Morilla
  Disponibilidad:

Por supuesto, tienes que tener en cuenta si la fecha de tu boda la tienen disponible. Como te comentaba en este post, lo ideal es que te pongas a buscar el catering unos 11 meses antes para que no te pille el toro y no tengas problemas con las fechas (sobre todo si quieres un catering que suela estar muy demandado).

En función del tamaño del catering, podrán asumir más de una boda al día pero tienen limitaciones. Por ejemplo, el que yo elegí me comentó que hacía como máximo 3.

carmen-antonio17

Fotografía de Molina + Royo

  Servicios que ofrecen:

Tendrás que prestar atención a si tienen todos los servicios que tú necesitas:

- Ofrecen aperitivo.
- Sirven platos fríos y calientes, con gran variedad de ellos para que puedas elegir mejor.
- Ofrecen el servicio de barra libre, incluyendo las marcas más demandadas.
- Servicio de café.
- Servicio de recena.
- Disponen de menús especiales para celíacos, vegetarianos, niños, etc.
- Prueba de menú incluída en lo presupuestado.
- Y por supuesto, incluyen la figura del maitre y ofrecen el servicio de camareros.

 
dessert-1561472_1280.jpg


Servicios extra:

Si quieres algún que otro servicio extra, pregúntalo antes de tomar la decisión. Algunos pueden ser:

- Tarta nupcial
- Candy bar
- Meseros y seating
- Decoración: Algunos ya ofrecen hasta decoración adicional para, por ejemplo, la zona del aperitivo.
- Opciones modernas que están últimamente de moda como: puestos o estaciones de comida, zona de sushi, barra de cóctel, etc.
 
candy-680200_1280.jpg


Prueba de menú:

Es importante que tengas claro qué incluye la prueba de menú ya que hay algunos catering sólo te dejan elegir un plato y no te dan la opción a elegir varios para poder probar y posteriormente, decidir cuál quieres poner en tu boda.Fíjate también cómo presentan los platos porque será así como te lo pondrán en tu gran día.

Además, hay otros elementos que también deberías poder elegir este día como son: manteles, cubertería, vajilla, sillas (palilleras, de tela, etc.), mesas (cuadradas, redondas)…hasta el vestuario de los camareros (en la mía me dieron a elegir esto también).

palomajuan-757

Fotografía de Couche Photo Referencias:

Estaréis de acuerdo conmigo en que las experiencias vividas ayudan mucho. Si habéis sido invitados a una boda en la que os ha gustado mucho la comida que han servido, pedidle el contacto a los novios. O si tenéis algún que otro amigo que sabéis que ha ido hace poco a un enlace, pedidle también referencias.

Los consejos de amigos y familiares puede ser un buen punto de partida para intentar elegir unas cuantas empresas de catering para empezar.

Si vais a poneros a pedir información por mail o teléfono os recomiendo que llevéis claro: los datos de la fecha, hora del enlace y número de invitados. Estos datos os lo preguntarán nada más comenzar la conversación.

JLMorilla_Alfardos.jpg

Fotografía de Juan Luis Morilla Lo que está claro es que un buen catering debería ahorraros problemas (en vez de dároslos). Es importante que muestren total predisposición y flexibilidad. Así que, ¡a por todas! Que tengas suerte ! 

Fuente: este post proviene de Me lo ha pedido, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Búsqueda de proveedores

Hasta ahora os he querido aconsejar sobre cómo elegir el lugar de celebración, el catering y el fotógrafo. En este post os quiero ayudar a buscar en general a todos los proveedores que necesitaréis pa ...

Recomendamos

Relacionado

banquete ideas de boda lugar de celebración ...

¿Cómo elegir el lugar de la celebración?

¡Hola a tod@s! ¿Qué tal vais con los preparativos de vuestra boda :-)? Hoy os quiero ayudar a que elijáis bien el lugar donde celebrarla. Como os comenté en este post, es una de las primeras cosas que tendréis que hacer, así que cuanto antes os pongáis con ello mucho mejor! En realidad hay muchas opciones donde celebrar vuestro enlace: hoteles, haciendas, cortijos, salones, fincas, bodegas, restau ...

general consejos y trucos catering para bodas economicos

Tipos de Catering para Bodas

Existen tres tipos de catering para bodas que debes tener en cuenta a la hora de organizar tu gran día. Hola a tod@s, Hoy quiero volver al tema del catering para bodas y es que elegir un buen catering y acertar con los platos para tu boda es uno de los factores mas importantes para una boda exitosa! Diría que elegir la fecha para la boda y el lugar de la celebración van de la mano. Claro esta que ...

Bodas

Los mejores consejos para la prueba de menú de boda

La boda es uno de los momentos más especiales e importantes para toda pareja. Por ello, no hay que dejar nada al azar y se debe preparar todo con anticipación y mucha dedicación. Si ya escogisteis el lugar donde se va a celebrar este maravilloso evento, entonces es hora de realizar la prueba del menú. Desde Catering Velázquez os ofrecemos algunos consejos y trucos que os ayudarán a realizar la pru ...

Bodas

Ventajas de celebrar la Boda y el Banquete en el mismo lugar

Fotografía: Xpression International Actualmente, cada vez más parejas optan por espacios,como salones, fincas, palacetes o casas rurales, acondicionados para acoger la celebración de una boda y posterior banquete en el mismo lugar. En Catering Velázquez contamos con instalaciones propias en los que podréis celebrar vuestra boda civil, religiosa, o de cualquier otro credo, todo en un mismo lugar. C ...

bodas elegir lugar para la boda lugar para boda ...

Cosas a considerar antes de elegir un lugar para una boda

Si bien todas y cada una de las decisiones relacionadas con la boda juegan un papel importante en la elaboración de tu gran día, hay algunas opciones que tienen un mayor impacto que otras. ¿Uno de los más grandes? Dónde celebrar tu boda. Tu espacio para fiestas tiene la capacidad de establecer el tono de tu boda, por lo que elegir tu sitio con inteligencia es absolutamente imprescindible. Sin pre ...

Bodas

Tendencias en catering para bodas 2017

Tendencias en Catering para Bodas 201 Uno de los aspectos más delicados y que más importancia tiene cuando se prepara una boda es la elección del banquete. Elegir los platos que lo compondrán ya no es lo único que hay que decidir en estos momentos. El concepto gastronómico para bodas se renueva y actualmente existen opciones novedosas y originales que le aportan a toda boda un toque único imborrab ...

consejos para bodas alianzas de boda joyas

Cómo elegir las alianzas de boda

Consejos prácticos para elegir alianzas de boda bonitas y con un diseño que te guste. Porque este anillo es un símbolo de la eternidad de ese amor. El día de la boda es uno de los más especiales de tu vida, por esta razón, es muy importante que disfrutes del proceso creativo de elegir esta joya que es un símbolo de ese amor que te une a esa persona importante. Las tendencias en joyas de boda camb ...

Cómo controlar el presupuesto de la boda

Cuando empezamos a organizar una boda, solemos hacernos una idea de cuánto puede llegar a costarnos en su totalidad. Tenemos amigos que ya se han casado y nos han dicho el precio del cubierto....pero ojo, hay muchos gastos más que desconocemos que aparecen en la mitad de la organización y pueden generar dolores de cabeza al no tenerlos contemplados de entrada. Mi experiencia con las parejas cuando ...

Cómo elegir los colores de tu boda

La elección de la paleta de colores para dar ambientación a tu boda es lo que creará tu sello personal y estilo único, en cada uno de estos detalles plasmarás la esencia de lo que te caracteriza, esta elección no siempre es sencilla, a veces creemos tener una idea clara cuando de repente vemos algo que nos parece aún más lindo y llamativo, por lo que es importante antes de decidir cuál será la pal ...

bodas diy tipos de bodas musica para bodas ...

¿Cómo elegir la música correcta de la boda?

¿Cómo elegir la música correcta de la boda? Si te encuentras pensando en tu boda seguramente querrás saber cómo elegir la música ideal para este momento tan especial. La boda es uno de los eventos más especiales en la vida de una persona. La planificación puede ser una tarea tanto hermosa como desalentadora debido a las innumerables cuestiones a las que hay que estar atentos y la variedad de opcio ...