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Barra libre de ostras en tu boda

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Cada día me sorprenden más las apuestas de los catering para innovar en esto de la celebración de las bodas.

Aparte de los quinientoscincuentamilsetecientostres mil tipos de precóctel, cóctel, menú, cenas, recenas y post-recenas hay buffets de todo tipo: de frutas (clic), de ensaladas (clic), de quesos, de sushi…Y los que nos dedicamos a esto estando mano a mano con las fincas estamos ya tan acostumbrados a ver todo este despliegue de “barras libres” que creo que hay pocas cosas que nos sorprendan. Pero debo decir que la primera vez que escuché a Asun (La Chopera, Dagor…clic si queréis conocerla mejor) decirnos que el año que viene van a tener buffets de ostras en el cóctel de las bodas que lo quieran, la verdad es que aluciné.

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No es que me apasione porque me encanten esos bichos… De hecho nunca me han hecho mucha gracia, me resultan algo asquerosillos jeje. Pero la idea me pareció chulísima. Al fin y al cabo a las ostras les pasa un poco como a nosotras: o nos quieren o nos odian, no hay términos medios jajaja

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El caso es que me puse a mirar en internet y el omnipotente Pinterest, que ya sabéis que me encanta, devolvió tantísimos resultados de mi búsqueda (oyster bar) que imagino que si ha sido tendencia en USA este año 2014, lo será en España a partir de 2015, que ya sabemos que el origen de casi todo lo relacionado con nuestro mundillo empieza allí.

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Y reconozco que los montajes de este tipo de buffet quedan chulos. Al final no es nada del otro mundo; a saber: mucho, muchísimo hielo, un señor muy apañao que te las abre en el momento y unos cuantos kilos de limones, limas y hojas verdes.

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Laurel McConnell Photography


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Amantes de las ostras, se abre la veda para que pidáis este tipo de buffet en vuestras fincas. ¿Quién se apunta?

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