Bodas

El Saber Culinario Idea guardada 40 veces
La valoración media de 29 personas es: Excelente

6 tendencias gastronómicas para bodas: adiós al clásico banquete



¿Estás pensando en casarte? Pues no descuides ningún detalle del banquete, que en una boda es imprescindible. Además, tienes que estar al tanto de las últimas tendencias gastronómicas para que esta gran celebración sea todo un éxito.

Lo primero, es que tienes que olvidarte del típico banquete de entrantes, primer plato, segundo plato y postre, pues cada vez más las bodas se celebran al aire libre, donde se da libertad para comer, beber y charlar agradablemente con cualquiera, sin tener que anclarte a la silla hasta que el banquete acabe.

Productos frescos, comidas del mundo, bebidas sin alcohol y platos menos formales pero ricos y variados son las claves tendentes para este año.

¿Preparad@?

Presta atención a los siguientes puntos para que tu boda sea (gastronómicamente) inolvidable.

Las 6 tendencias gastronómicas para bodas que no te puedes perder

1. Buffets variados

Pequeños platos repletos de comida rápida (pero bien elaborada) son una estupenda idea si lo que pretendes es disfrutar del aire libre sin mesas en las que sentarse. Pequeñas pizzas, hamburguesas (vegetarianas o con ingredientes poco comunes en ellas), patatas fritas belgas, sushi, ceviche, salsas para mojar, etc., son una buena muestra de comida rica, liviana y original. También están triunfando los buffets de quesos y de embutidos.

tendencias gastronómicas para bodas:mesa de quesos

Una buena mesa de quesos será todo un éxito en tu banquete de bodas

2. Comida del mundo

La globalización nos está permitiendo saborear muchos de los platos principales de cada país, por lo que se está optando cada vez más por incluir en las bodas algunos bocados multiculturales, sobre todo si los invitados tienden a abrir miras gastronómicas. Por ejemplo: platos árabes, mediterráneos o asiáticos.

tendencias gastronómicas para bodas: sushi

Atrévete con el sushi en tu boda

3. Menús libres de...

Cada vez hay más personas celíacas, intolerantes a la lactosa o que optan por dietas vegetarianas o veganas, por lo que es importante tener en cuenta este tipo de menús menos convencionales con los que agradar a todos los invitados. Se puede tener una pequeña representación de cada uno de ellos en función de las personas que los necesiten, aunque también es cierto que cada vez más incluyen opciones deliciosas que gustan a todos por igual.

tendencias gastronómicas para bodas menu vegetariano

¿Has ido alguna vez a una boda donde solo sirvan comida vegetariana?

4. Cocina en vivo

Una novedad para este año es la preparación de la comida en directo y delante de los propios invitados, lo que permite saber qué estamos comiendo y cómo se prepara. Por ejemplo, yo lo he visto con comida teppanyaki e incluso con una paella gigante para todos los invitados.

tendencias gastronómicas para bodas: paella

No me digas que no es original hacer una paella gigante el día de tu boda...

5. Cócteles y bebidas sin alcohol

Aunque el gin-tonic haya vuelto a ponerse de moda, también hay mucha gente que prefiere optar por otras bebidas igualmente ricas pero sin alcohol, por lo que un apartado con aguas de sabores (coco, citronella, jengibre, moras), limonadas, zumos naturales, etc., es una idea sensacional.

tendencias gastronómicas para bodas: cocteles sin alcohol

Los cócteles con frutas muy coloridos siempre llamarán más la atención

6. Repostería casera

Las tartas altamente glaseadas o repletas de merengue, nata o chocolate están dando paso a bizcochos, tartaletas y dulces de apariencia casera adornados con flores frescas o frutos del bosque. Cupcakes, muffins, macarons, galletas, etc., también son una buena opción para sustituir a una única tarta que puede no gustar a todos. Y todo esto sumado a la famosa mesa dulce que tanto éxito tiene.

tendencias gastronómicas para bodas: reposteria

¿Desaparece la tarta nupcial?

¿Y quién se encarga de todo este tinglado gastronómico?

En Zaask podrás encontrar los mejores profesionales de catering, así que no dudes en contactarlos para consultarles sobre el banquete o la comida para vuestra boda.

Viendo estas tendencias, ¿con qué te quedas, con la boda tradicional o la innovadora?

Un saludín

¡Suscríbete al blog! para no perderte ningún post.

¡Dale al MeGusta en Facebook! para saber más de cocina y alimentación.

¡Sígueme en Twitter! para enterarte de mis experiencias gastronómicas.

¡Hola, bienvenid@ a mi blog! Me llamo Tomás y soy Investigador en Ciencias de la Alimentación, Blogger Gastronómico y Social Media Manager. En El Saber Culinario encontrarás mucha cocina, un poquito de ciencia y un muchito de cultura gastronómica. ¡Saber más para comer mejor!

Fuente: este post proviene de El Saber Culinario, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Envía una notificación de una presunta infracción de derechos. También puedes hacerlo a través de nuestro formulario de contacto.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Recomendamos

¡No te pierdas nuestra selección diaria!

Suscríbete y recibirás en tu correo nuestras mejores ideas

Suscríbete ahora

Relacionado

lugares para celebración banquete bodas ...

6 claves para elegir el banquete perfecto

La preparación de una boda inolvidable pide tiempo, organización e implicación. Sobre todo por parte de los novios que son los principales interesados en que todo salga bien. Hoy os contaré las 6 claves que según los expertos en eventos, recomiendan para la elección del banquete de boda: 1-Invitados y menús especiales. ¿Cuántos vienen a la boda? ¿Hay invitados vegetarianos, diabéticos o personas c ...

banquete de boda banquete de bodas menú de boda ...

22 ideas para decorar un banquete de bodas tipo cóctel

Llegamos al ecuador de la semana y un jueves más vengo cargadita de inspiración bodil. Uno de los aspectos más relevantes en una boda es el tipo de banquete que vayamos a elegir para el gran día.Hay diferentes tipos e infinidad de posibilidades y más hoy en día que las bodas son cada vez más personalizadas.Poco a poco iré desgranando los diferentes tipos .Hoy para empezar vengo con 22 ideas para d ...

Bodas

Preguntas para hacer a tu catering o lugar de celebración

¡Feliz Miércoles Pink Novias! En el post semanal, os quiero guiar un poco, según mi experiencia como novia, en el proceso para elegir un catering o lugar de celebración (que tenga su propia cocina). Sin duda, la elección de la comida para nuestra boda trae muchos quebraderos de cabeza. Queremos que sea de muy buena calidad y a buen precio. Al menos nosotros buscábamos estos dos aspectos esenciales ...

banquete cena banquete de boda decoración de boda ...

20 ideas de como decorar un banquete de bodas tipo cena

Buenos días!!! Hoy se me ha hecho un poco tarde pero no quería faltar a nuestra cita para traerte un montón de inspiración sobre bodas.Como ya sabrás si me sigues todos los jueves es el tema sobre el que tratan mis posts de este día. En esta ocasión son 20 ideas de como decorar un banquete de bodas tipo cena. Como ya te hablé en el post de 22 ideas para decorar un banquete de bodas tipo cóctel u ...

Bodas

Tendencias en catering para bodas 2017

Tendencias en Catering para Bodas 201 Uno de los aspectos más delicados y que más importancia tiene cuando se prepara una boda es la elección del banquete. Elegir los platos que lo compondrán ya no es lo único que hay que decidir en estos momentos. El concepto gastronómico para bodas se renueva y actualmente existen opciones novedosas y originales que le aportan a toda boda un toque único imborrab ...

lugares para celebración weddings

Top 6 Las mejores tendencias de alimentos para una boda fantástica

Si estás leyendo esto es porque seguramente estas comprometida y el día más importante de tu vida se está acercando y estas corriendo a toda marcha organizando tu boda, una de las cosas que no puedes dejar a última hora es la organización de una buena comida. La comida es probablemente una de las cosas más importantes, incluyendo el lugar de la boda, que definen el éxito de una boda. Los invitados ...

general bodas

Elegir el restaurante para el banquete de boda: nuestra experiencia

Después de disfrutar de la ilusión de saber que vas a casarte, guardar el secreto unos días que se hacen eternos y compartirlo con la gente que quieres, llega el momento de empezar a tomar decisiones, algunas son muy fáciles, pero con otras no sabes ni por dónde empezar, el restaurante era una de ellas. Queríamos algo especial pero que no estuviera muy lejos del lugar de la celebración que iba a s ...

lugares para celebración banquete catering ...

Preguntas sobre el banquete

La semana pasada comentamos algunas de cosas que tenemos que tener en cuenta con respecto al cóctel que suele ser el momento previo a la cena o la comida. Así que ahora vamos a abordar las preguntas que nos tenemos que hacer sobre la cena... 1. En primer lugar, hablar con el catering o el restaurante y saber hasta que punto son flexibles. En algunos sitios no tienen menús cerrados y podemos combi ...

general diario de una boda banquete ...

Diario de una boda-Banquete, fotógrafo y alguna cosa más

Hola bellas! Sigo con el Diario de mi boda y me toca contaros cómo hemos elegido los elementos fundamentales de ese día. Antes de nada tengo que deciros que en nuestro caso particular se suma un problema y es que, los dos somos gallegos y los dos de la misma ciudad, por lo tanto nos queremos casar en nuestra tierra. Hasta aquí todo bien, y cuál es el problema? pues que vivimos en Madrid… Si ...