Concretamente, para preparar este smoothie he utilizado la variedad de melón Cantaloupe que se caracteriza por su carne de color anaranjado y por un sabor más dulce, así es que en esta receta no es necesario añadir azúcar ni edulcorantes. Además, he incluido un poco de jengibre rayado que le da el toque refrescante y lo he completado con leche de arroz.
Como ves, es facilísimo de preparar, delicioso y original. Una buena opción para ofrecer en cualquier fiesta de fin de verano.
Al final del post, como siempre, encontrarás las instrucciones para poder hacer el smoothie de melón en jengibre en tu casa.
SMOOTHIE DE MELÓN Y JENGIBRE
Ingredientes para 500 ml
1 melón de cantaloupe de tamaño medio
1 taza (250 ml) de leche, yo utilicé de arroz
2 rodajas de jengibre
Corta el melón por la mitad, saca las pepitas y retira toda la pulpa con ayuda de una cuchara, reserva
Pela el jengibre y corta finamente
Introduce ambos ingredientes en la batidora junto con el vaso de leche en la batidora
Bate hasta que esté todo líquido
Cuela para que quede una textura más suave, aunque este paso es opcional
Deja enfriar en la nevera una media hora
¡Listo!
Observaciones y variaciones:
Puedes sustituir la leche de arroz por agua si lo deseas
¡Hasta el mes que viene!
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Receta y fotografías Albahaca Fresca
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Escríbenos a tanit@alllovelyparty.com
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