Se que hay mucha gente que compra estos saladitos de hojaldre congelados pero os animo a que os pongáis manos a la obra y os animéis a prepararlos. Yo hoy os propongo tres recetas para que los hagáis variados, unos de olivada, otros de salchicha y de sobrasada y miel.
Os puedo asegurar que cuando me puse a pensar combinaciones y opciones se me ocurrieron miles y no sólo de sabor sino también de forma. La verdad es que hacen que la mesa del picoteo sea mucho mas divertida.
A nivel de precio es una receta muy barata y salen bastantes saladitos, os confieso que los he preparado varias veces y todo el mundo se queda encantado y me preguntan cómo hacerlos, así que no había otra que compartiera la receta con ustedes para que os la apuntéis para todas las fiestas bonitas que tenéis en mente preparar.
¡Vamos a por las recetas!
INGREDIENTES:
2 láminas de hojaldre rectangulares
1 huevo
Pimienta
Sal en escamas
Relleno olivada:
2 cucharadas olivada
1 cucharada parmesano rallado
1 cucharadita tomillo
Relleno sobrasada:
2 cucharas sobrasada
1 cucharada miel
Relleno salchicha:
20 salchichas cocktail
ELABORACIÓN:
* Precalentamos el horno a 200ºC.
Saladitos de olivada:
* Dividimos a lo largo una de las láminas de hojaldre. Reservamos la otra mitad.
* Sobre el rectángulo que hemos cortado, dejando un borde de medio centímetro, extendemos la olivada con ayuda de una espátula. Espolvoreamos el parmesano y el tomillo.
* Con mucho cuidado enrollamos sobre el lado largo, consiguiendo un rulo fino y largo.
* Cortamos en rodajas de medio centímetro y las disponemos en una bandeja de horno con papel de hornear, separadas entre si. Pintamos con huevo y espolvoreamos ligeramente con pimienta recién molida.
* Horneamos 10-15 minutos o hasta que el hojaldre esté dorado.
Saladitos de salchichas:
* Con la mitad de la lámina de hojaldre que hemos reservado al preparar los saladitos de olivada prepararemos los saladitos de salchicha.
* Para ello cortaremos 3 tiras largas con ancho del largo de las salchichas.
* Y ahora toca ir haciendo porciones de hojaldre con las que podamos ir envolviendo las salchichas.
* Una vez las hemos envuelto todas, las marcamos ligeramente con un tenedor, las pintamos con huevo y espolvoreamos con sal en escamas y pimienta recién molida.
* Horneamos 10-15 minutos o hasta que estén dorados.
Saladitos de sobrasada:
* Para los saladitos de sobrasada cortaremos la lámina sobrante de hojaldre, a lo largo, en dos.
* Extendemos la sobrasada en una de la láminas, sobre ésta extendemos la miel.
* Cubrimos con la otra mitad de la lámina de hojaldre. Presionamos ligeramente.
* Cortamos en tiras. Giramos cada tira por cada extremo en sentido opuesto.
* Disponemos las tiras giradas sobre una bandeja de horno con papel encerado. Pintamos con huevo y molemos algo de pimienta sobre ellas.
* Horneamos 10-15 minutos o hasta que estén dorados.
Fuente: este post proviene de All Lovely Party, donde puedes consultar el contenido original.
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