Hoy en día la repostería creativa ha evolucionado tanto que el típico pastel nupcial ha pasado a convertirse en auténticas obras de arte. Lo importante, es que aparte de que encaje con la estética de vuestro enlace tenga un buen sabor y os quedéis con ganas de más.
Podéis escoger un postre completamente personalizado y arriesgaros con las tendencias más novedosas o apostar por lo clásico y sorprender igualmente a vuestros invitados.
A continuación os detallaremos diferentes tipos de pastel para que tengáis un conocimiento más amplio de todas las posibilidades que os ofrece el mercado:
Pastel clásico
Cuando hablamos del pastel clásico nos referimos la típica base de bizcocho cubierta de nata o chocolate que se acompaña a menudo con frutas confitadas o crema de relleno.
Pastel foundant
El pastel decorado con fondant es una opción muy acertada para aquellos novios que buscan personalización 100% para su tarta. El fondant o pasta de azúcar es un material comestible totalmente maleable para cubrir el bizcocho y poder crear tartas con formas de todo tipo.
Pastel naked
Naked cake o pastel desnudo son la opción idónea para bodas estilo rustico o campestre, ya que no las cubre ‘’nada’’. Básicamente son bases de bizcocho con nata, chocolate o trufa entre capa y capa y normalmente se decoran con frutas o flores naturales.
Drip Cake
La tarta de la que más oirás hablar este año. Originales creaciones decoradas con macarons, laminas de chocolate o merengues de colores. Drip literalmente se traduce como goteo, así que una drip cake no es mas que un pastel cubierto de fondant, buttercream o incluso una naked cake pero que se corona con una cubierta irregular de la que caen gotas desde la parte superior.
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