Antes que todo, al momento de preparar cualquier pastel de cumpleaños, debes tener claro cómo preparar el bizcocho, y sobre todo como rellenar el pastel, puesto que de nada sirve que hagas una obra de arte por fuera, cuando por dentro no es lo esperado.
Es por ello que en primer lugar te daremos una serie de rellenos para pasteles súper sencillos de preparar y muy ricos.
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Rellenos para pasteles de cumpleaños originales
A continuación veras distintos rellenos que te pueden servir no solo para esta ocasión, sino para cualquier otra en donde quieras dar un toque maravilloso de dulzura, pues todos están como para chuparse los dedos.
1. Relleno con crema pastelera
La crema pastelera, en definitiva, es conocida por por todos como una receta básica de repostería. Gracias a la consistencia firme que posee, funciona maravilloso para rellenar pasteles que no podamos llevar a la nevera, o que sencillamente necesiten de un relleno que tenga determinada consistencia.
2. Relleno con nata montada
La nata montada resulta perfecta para pasteles tipo postre, puesto que poseen una consistencia bastante suave, y un sabor bien delicado, y por si fuera poco, podemos colorearla utilizando colorantes de alimentos.
Los pasteles rellenos de nata montada deben estar en la nevera, ya que justamente por tener una consistencia bastante suave, no se mantiene muy bien la forma si no están en frio.
3. Relleno con frosting o cobertura de chocolate
Este evidentemente es el relleno perfecto para todas aquellas personas que son amantes del chocolate.
Posee una consistencia firme, por lo que se puede usar también para decorar los pasteles o las tartas, incluso utilizando manga de pastelero y boquilla.
Por otra parte la textura brillante da un aspecto bastante bonito, y si le agregamos queso Mascarpone, el sabor no será excesivamente dulce, y es posible que sea utilizado para pasteles que no se llevaran a la nevera.
4. Relleno con buttercream o crema de mantequilla
La crema de mantequilla, también conocida como buttercream de mantequilla, es el relleno que se utiliza por excelencia para decorar los cupcakes, y los pasteles de fondant.
No es necesario que se lleve a la nevera (a menos que la temperatura ambiente se encuentre en 30 grados o más) y además se mantiene firme por mucho más tiempo que el relleno anterior.
Sin embargo, es necesario resaltar que esta es una crema bastante dulce, y posee un sabor a mantequilla bien pronunciado, por lo que no siempre es del agrado de todos, así que debes tener cuidado con ello.
5. Relleno de buttercream de merengue suizo
Este buttercream de merengue suizo es una variante mucho menos empalagosa del buttercream que te mencionamos anteriormente.
Es una crema bastante suave pero que tiene cuerpo, por lo que resulta perfecta para decorar y rellenar pasteles que no se llevaran a la nevera. Tiene un sabor bien delicado gracias al merengue.
Nota:
También puedes saborizarlo con cacao o con escancias.
6. Relleno de crema de queso y mermelada
Este relleno con mermelada y crema de queso es un verdadero manjar. Posee una consistencia suave y muy poco firme, por lo que no se utiliza mucho para decorar con manga. Por ello también es necesario que se conserve en la nevera hasta el momento preciso en en cual se va a servir.
Su sabor es poco dulce y delicado, ya que uno de los ingredientes principales de este es el queso Mascarpone.
Puedes darle sabor con la mermelada que desees, pero con una que sea de fresas o de frutos rojos, podrás proporcionarle ese toque un poco acido que combina a la perfección con un bizcocho de chocolate.
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Decoración de pasteles de cumpleaños originales
Ahora que ya sabes cómo rellenar tu pastel, a continuación te daremos algunas opciones con las que podrás guiarte para hacerle a tu pequeño un pastel que pueda divertirlo y sorprenderlo por completo.
1. Pastel de cumpleaños de mariposa
Este es un pastel bastante sencillo de realizar. La mariposa se realiza elaborando un bizcocho rectangular (tipo plum cake) para el cuerpo, y por otra parte, otro bizcocho redondo cortado por el medio, para formar las alas.
Puedes rellenarlo con alguno de los rellenos que te mencionamos con anterioridad, y decorarlo por partes. Para las alas utiliza Lacasitos, y para el cuerpo usa mini nubes de azúcar.
2. Pastel de cumpleaños con barritas de chocolate
Otro pastel de cumpleaños que queda precioso y es bastante sencillo de realizar es este, además de que funciona perfecto para todos los adictos al chocolate.
Para ello debes preparar un bizcocho redondo y rellenarlo según tu gusto, cubriendo el pastel con el mismo relleno que has escogido, para que se puedan pegar las decoraciones.
Luego debes cubrir todo el borde utilizando barritas de chocolate como las de Kit Kat, es decir, deben ser tener 1 o 2 cm más que el bizcocho, y seguidamente las debes sujetar con un lazo.
Para finalizar cubre toda la parte superior con Lacasitos, y ¡ya esta!
3. Pastel de cumpleaños de perrito
Realizar este perrito es bastante sencillo, pues solo necesitaras un molde para hacer bizcochos que tenga forma de corazón.
Elabora allí dos bizcochos, uno te servirá para hacer la cara, y el otro, al cortarlo por la mitad, te va a funcionar para las orejas.
Para rellenar este pastel puedes elegir cualquiera de los rellenos que te proporcionamos, y para decorar, sencillamente puedes optar por una crema pastelera común, y otra de chocolate, o bien, por un buttercream tenido con ayuda de colorantes para alimentos.
Puedes utilizar una manga de pastelero con una boquilla rizada si deseas obtener una textura diferente, o bien, también puedes distribuir la cobertura con ayuda de una espátula.
4. Pastel de cumpleaños con banderines
No hace falta que seas una decoradora experta para realizar una tarta totalmente preciosa.
Esta es bastante simple, pues solo debes cubrirla con nata montada o con buttercream, formando un arco iris de Lacasitos por los lados de la misma, y un banderín sencillo que tú misma puedes hacer utilizando cordón, dos brochetas y washi tape.
5. Pastel de cumpleaños de arcoíris
¡Este pastel es bellísimo! Toda la belleza del mismo se encuentra en el interior, puesto que cada capa del bizcocho es de un color distinto, y de esta manera se forma el arco iris.
Lo único complejo en este pastel es que se debe tener bastante paciencia para hornear 6 bizcochos de colores distintos. Lo demás es sumamente sencillo.
6. Pastel de cumpleaños de ajedrez
De seguro alguna vez has visto un pastel de ajedrez, pero lo que de seguro no sabes, es que ¡es muy fácil de realizar!
Para ello necesitas hacer dos bizcochos, uno blanco, y otro que sea de chocolate. Una vez ya los tengas listos y fríos, procede a cortarlos en dos, utilizando moldes pequeños o algo circular como plantilla. Córtalos dividiéndolos en tres círculos.
Ahora solo debes montar un círculo dentro del otro, mientras combinas los colores. Así mismo, en este proceso debes untar todos los bordes con la crema que utilizaras de relleno para que se puedan pegar.
Luego monta un disco sobre otro, y cúbrelos con la cobertura que hayas elegido.
Recuerda…
…Vez cuan fácil es preparar tu propio pastel de cumpleaños ¿Qué te parecen todos estos pasteles de cumpleaños originales? Lo mejor de todo es que son sumamente sencillos de realizar y seguramente lograran dejar boquiabiertos a todos los presentes.
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