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Mini Naked Cakes

Desde el principio de 2014 se viene imponiendo con mayor fuerza esta tendencia de los Naked Cakes o Tortas desnudas, las cuales evocan lo natural, vintage y el minimalismo tan de moda por este tiempo.

Atrás van quedando las tortas pomposas y saturadas de crema, glaseado y fondant y están siendo reemplazadas por éstas más sencillas.

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Ideales para toda ocasión, los Naked Caked nos hacen sentir mayores antojos al quedar sus ingredientes al descubierto y resultando mucho más suaves para nuestro organismo al momento de digerirlos.

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Este resulta ideal para una boda.
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Y los más rústicos, perfectos para eventos de día, al aire libre!
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Puedes conseguir esta delicada torta en minibaker.com ideal para el Día de San Valentín, 15 años, Sweet 16 o Baby Shower, hecha de Frambuesa y Coco.
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Puedes usar también colorantes comestibles y darles una imagen diferente.
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Este Mini Naked Cake, tiene un aderezo muy interesante hecho a base de leche condensada, al cual le llaman Brigadeiro, de origen Portugués y puedes ver su receta en http://randomlyeverafter.com/2014/10/

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Este exquisito! está hecho de Brownie y relleno con Trufas.
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Toma nota de esta receta en http://www.ciauniao.com.br/receitas/MINI-NAKED-CAKE/1157
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Están también los rellenos de banano y arequipe, que delicia!
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Y que tal éstos, como anillo al dedo para celebrar halloween!
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A la izquierda tenemos un naked cake de sabor clásico: Fresa y Vainilla y a la derecha un sabor inusual: Limón y Lavanda.
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He aquí otra forma de servirlos, pueden ser más prácticos de comer, sobre todo en una celebración infantil.
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Los Mini Naked Cakes definitivamente están reemplazando también a los pobres Cup Cakes, los cuales ya no dejábamos descansar. Y a tí, cuál te ha gustado más?

Ciao!
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