Uno de mis lemas de vida es que es de ser bien nacidos ser agradecidos...seguro que de algunas de vosotras también...es un clásico...je,je,je
Cuando empecé con este proyecto que es DETALLISIME, sin saber muy bien qué recorrido iba a tener ni hasta dónde iba a llegar, jamás imaginé que llegaría a tener en poco más de un año más de 10000 seguidores en FACEBOOK, casi 3000 seguidores en INSTAGRAM, 800 seguidores en TWITTER, 344 seguidores en mi blog y otros tantos en PINTEREST...
vértigo total.....nunca sabes muy bien cuál es la tecla que tienes que dar para acertar...en fin, espero haber dado más de una y más de una vez!!
Y he pensado que no había mejor manera de agradecer todas estas cifras para mí alucinantes, que dedicaros unos post en mi blog, unas publicaciones en FACE, unas fotos en PINTEREST, unos tuit en TWITTER y unas pinceladas en INSTAGRAM....
Así conocéis la otra parte de DETALLISIME, la más importante, la que está al otro lado, la más fiel, vosotros...
AQUÍ EMPIEZA ESTE HOMENAJE, en el que cada día estará dedicado a cada uno-a de los que habéis querido participar y estar presentes.
GRACIAS ES POCO...MIL GRACIAS ES UN POCO MÁS Y MILLONES DE GRACIAS se acerca más a lo que quiero expresar..
Hoy el homenajeado es Goyo...que está detrás de
I Cake 4 U
Os pedimos que nos dejarais unas palabras que definieran lo que hacéis o lo que sois, vuestros puntos fuertes y aquello por lo que queríais pasar a la historia, lo que os apeteciera que la gente conociera de vosotr@s y vuestro valor añadido.
Estas son las palabras que nos ha dejado......Un artista de la cocina!!
"Hola Soy Goyo de I Cake 4 U, y para aquellos que no me conocéis, os diré que soy un apasionado de la cocina y un enamorado de la repostería creativa y el sugarcraft, especialmente de las flores!!!!! Son mi gran debilidad y siempre estoy preparando flores nuevas! Podréis ver muchas más en mi blog donde también podréis encontrar maravillosas recetas que preparo y pruebo personalmente para traéroslas y compartirlas con vosotros.
Hoy, gracias a esta oportunidad que me dan desde Detallisime, os puedo traer estas preciosas macetitas de canela, las cuales he podido elaborar gracias a las cápsulas cuadradas de flores, fue ver el catálogo de Charo y enseguida lo vi claro!! Tantas cositas bonitas decoradas con florecillas quedarían genial en una mesa dulce llena de estas macetitas que podéis decorar con cualquiera de vuestras flores de fondant o pasta de goma y que harán siempre que vuestras mesas dulces sean especiales. En este caso, he elegido flores de guisante, unas pequeñas margaritas, un par de lavandas y algunas flores de hortensia sueltas, todas ellas muy fáciles de elaborar con pocos materiales y de las cuales espero poderos subir pronto video tutoriales al canal de youtube, aunque cualquier flor que pongáis servirá! Pero ahora, vamos a elaborar las macetitas de canela siguiendo una receta fácil con unos pasos muy sencillos.
Ingredientes
115 g de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
220 g de azúcar blanco
3 huevos M
200 g de harina
1 cucharadita y media de levadura Royal
120 ml de leche semidesnatada
1 cucharadita de extracto de vainilla
1 cucharada de canela
Para la crema de relleno
120 gr de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
120 gr de queso crema tipo philadelphia
250 gr de azúcar glass tamizada
Para cubrir
40 galletas de canela trituradas
Elaboración
Como he comentado antes. La elaboración es muy sencilla. Empezaremos mezclando el azúcar normal con la mantequilla y cuando esté todo bien integrado, le agregamos los huevos uno a uno. Es recomendable que estén a temperatura ambiente también para que no se corte la mantequilla, pero si pasa esto, le podéis agregar un par de cucharadas de harina para que se una todo bien.
Mientras se bate esta mezcla, tamizamos la harina con la levadura y la canela en un bol y agregamos la mitad a la mezcla de mantequilla. Después, agregamos la leche y la vainilla a dicha mezcla, y finalmente añadimos el resto de la harina.
Recordad que no queremos que suba demasiado, así que sólo debemos batirlo lo suficiente para que se mezcle porque si no cogerá mucho aire y subirá más al hornear.
Una vez que tenemos nuestra mezcla, ponemos a precalentar el horno a 180 grados y vamos rellenando nuestras cápsulas cuadradas hasta algo menos de la mitad porque queremos que quede espacio en la cápsula para el resto de ingredientes!!!!
Cuando el horno ha alcanzado la temperatura, metemos las cápsulas a media altura y horneamos 15 minutos o hasta que al clavar un palillo salga limpio! A continuación, las dejamos enfriar fuera del horno completamente.
Bien ya tenemos la base de bizcocho, ahora vamos con el relleno que en este caso es una ligera crema de queso. Para elaborarla, mezclamos el queso crema con la mantequilla y el azúcar glass tamizado durante 10 minutos. Mientras más esté en la batidora, más suave será la crema.
Una vez terminada la crema, la ponemos a cucharaditas dentro de nuestra cápsula, cubriendo todo el bizcocho y dejándola al límite de la cápsula.
Por otro lado, trituramos las galletas de canela a polvo. Esto lo podemos hacer con una picadora o metiéndolas en una bolsa y pasando el rodillo por encima. Finalmente y ya para terminar nuestras macetitas, espolvoreamos las galletas trituradas por encima de la cápsula asegurándonos que no se ve nada de queso. Primero aplicamos una capa que presionaremos ligeramente con el culo de una cuchara y luego otra capa que dejaremos sin presionar para que quede con el aspecto de tierra suelta
Y ya está!! Ya sólo queda que pongáis vuestras mejores flores y que todo el mundo disfrute de ellas!!!"
No dejéis de seguirle.....además es un cielo de persona, y eso ya es todo!!
Goyo Silva. Conecta!!!!!
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